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北京抽检108批次汤圆、元宵全部合格
[ 编辑: | 时间:2021-02-23 19:33:18 | 浏览:5次 ]
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  北京2月23日电 (记者 杜燕)在传统节日“元宵节”即将来临之际,北京市市场监督管理局对北京市大型商场、超市、批零市场、餐饮单位、小食杂店、网络平台等销售的汤圆、元宵食品开展食品安全监督抽检工作。经检验,监督抽检108批次汤圆、元宵全部合格,合格率100%。

  今天,记者从北京市市场监督管理局了解到,依据食品安全国家标准及规定,重点检验氧化值、铅、糖精钠、亮蓝、柠檬黄、日落黄等项目。经检验,监督抽检108批次汤圆、元宵全部合格,合格率100%。结果表明,北京市场销售的元宵、汤圆安全状况总体较好,节日期间市民可放心食用。

  市场监管部门提示消费者在购买元宵、汤圆时首先要选品牌。尽量选择产品质量和服务质量较好的产品。这样的生产企业技术力量雄厚,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,工艺控制严格,产品质量较有保证。

  其次要看标签。看包装上的食品标签内容是否齐全,应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等项目。

  第三要看储存条件。目前商场超市销售的多为速冻汤圆。速冻食品应在冷冻条件下销售,但不要购买带冰霜或冰碴的产品,带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定,产品容易酸败变质,对产品质量影响较大。

  第四要看外观。好的元宵(汤圆),色泽均匀,外形基本圆正,大小基本一致,皮层薄厚均匀,不露馅,不裂口,无肉眼可见杂质,没有霉斑。不好的产品颜色暗淡不均匀,性状大小不一,或有开裂、露馅。

  第五要凭口感。好的元宵(汤圆),皮面粘滑、色泽洁白、馅心细腻;不酸败、无异味。质量差的,入口粗糙缺乏弹性,口味常常过于甜腻或者油味过重。

  市场监管部门指出,易敏人群应仔细查看配料表和相关提示信息,对含有过敏源配料的食品,需谨慎选购。同时,消费者食用时要煮熟煮透,并适量食用。(完)

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